42 rue des lois - du lundi au samedi de 11h à 14h30

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Un restaurant paléo à Toulouse, c’est Silex & Fourchette, et c’est food !

Carnivore ou vegan, sans gluten et sans lactose, découvrez une cuisine de saison qui allie plaisir et santé !

Toulouse centre
42 rue des lois

Du lundi au samedi
11h à 14h30

Sur place ou à emporter

>> Le restaurant <<

Silex & Fourchette vous accueille au 42 rue des lois, dans le centre historique de Toulouse.

C’est au cœur d’une rue semi piétonne et animée que vous pourrez déguster notre cuisine en salle ou en terrasse.

>> La cuisine paléo <<

Notre cuisine fait référence aux chasseurs cueilleurs du paléolithique avec des produits bruts, de saison, naturellement sans gluten, ni lactose, sans sucres ajoutés, ni conservateurs.

Notre carte réunit carnivore et vegan autour de la table.

>> Sportifs, coeliaques, écolos et gourmands, ce que vous dites de Silex & Fourchette <<

>> Dernières news de votre restaurant paléo food <<

Salle-silex-fourchette
Zoom sur Créatif Contagieux, artisan toulousain qui a réalisé le mobilier chez Silex & Fourchette

Pour l’aménagement de son restaurant du centre ville toulousain, Silex & Fourchette a fait appel à un entrepreneur local, Créatif Contagieux, spécialisé dans le meuble industriel bois et métal.   Nicolas et son équipe sont taillés pour le sur-mesure. Ils ont produit pour nous des tables, des comptoirs, ainsi qu’une structure de bar adaptés à notre...

L’Eau À La Bouche, un kombucha bio & local à découvrir chez Silex & Fourchette

Chez Silex & Fourchette, la gamme de boissons fraîches proposée est 100% bio, vegan, et très souvent équitable. Nos valeurs ont trouvé écho en l’Eau à la Bouche, micro-brasserie de thé 100% fermenté,  située au pied des pyrénées ariègeoises. C’est naturellement que leur kombucha bio & local s’est invité à la carte de Silex & Fourchette....

Silex & Fourchette s’engage pour la consigne verre.

Dès l’ouverture de son restaurant au centre ville de Toulouse, Silex & Fourchette propose la consigne verre pour les desserts et les boissons maison à emporter. Pour 1€ de consigne, vous pouvez repartir avec le contenant de nos préparations Depuis 2019, Silex & Fourchette va plus loin avec En Boîte le Plat, fournisseur toulousain de...

L’energy ball, l’encas sain et gourmand, chez Silex & Fourchette

Chez Silex & Fourchette, on fabrique des energy balls !   Ces boules crues, vegan et très colorées sont réalisés à partir de noix, de fruits secs et de super-aliments. Elles sont évidemment sans gluten et sans sucres ajoutés comme tout le reste de notre carte. Nos energy balls se déclinent en 4 saveurs :...